Le Holy Crab de Vancouver ferme définitivement ses portes le 16 mai

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Point d’ébullition des fruits de mer de Vancouver Le crabe sacré a annoncé qu’il fermera définitivement ses portes à la fin de cette semaine.

Le restaurant West End a ouvert ses portes au début de 2017, offrant aux clients une expérience amusante et de délicieux plats et plats de fruits de mer de style louisianais.

Le copropriétaire de Holy Crab et chef Henri William affirme que la fermeture intervient au milieu des «conséquences financières dévastatrices de la pandémie de COVID-19».

Le propriétaire de l’entreprise a également cité un «propriétaire foncier peu coopératif» comme principale raison de la fermeture.

«J’ai mis mon cœur et mon âme dans ce restaurant étonnant au cours des trois dernières années et c’est vraiment navrant de voir ce rêve prendre fin», a déclaré William.

«L’impact économique de COVID-19 a été dévastateur pour notre petite entreprise. Mon propriétaire refuse de nous parler directement et n’est pas disposé à accorder une quelconque forme d’allégement de loyer, et en tant que tel, nous ne pouvons tout simplement pas nous permettre de rester ouverts. »

Le Holy Crab a suspendu ses opérations le 19 mars en réponse aux efforts de la ville de Vancouver pour lutter contre le coronavirus. Le restaurant prévoyait de rouvrir une fois qu’il pourrait le faire en toute sécurité, mais maintenant, son dernier jour d’ouverture sera le 16 mai.

«Je suis extrêmement reconnaissant à tout notre personnel pour leur travail acharné et leur dévouement, en particulier pendant cette période difficile. Je tiens également à exprimer ma sincère gratitude à nos précieux clients qui nous ont soutenus au fil des ans et à les remercier de nous avoir donné l’occasion d’offrir une expérience culinaire amusante et unique. J’espère qu’ils reviendront nous rendre visite une fois de plus cette semaine avant de nous dire au revoir », a déclaré William.

Malheureusement, ce n’est pas le premier établissement très apprécié de Vancouver que nous perdons en raison des conditions entourant COVID-19.

Trois entreprises de Commercial Drive – Storm Crow Tavern, Federico’s Supper Club et Cabrito Tapas – ont également fermé leurs portes récemment en raison de coûts et de conditions ingérables.

Vij’s Rangoli a également récemment fermé son espace de longue date de South Granville afin de consolider Rangoli et son menu dans le plus grand emplacement de Vij sur la rue Cambie dès que les propriétaires «ont compris la gravité des impacts sociaux et économiques du COVID-19».

Hanna McLean / Daily Hive

Le Holy Crab prendra toujours ses commandes cette semaine le 13 mai, le 15 mai et le 16 mai de 16h à 20h, tous les fruits de mer seront à 20%.

Les gens peuvent commander en ligne prendre leur bouffe et des boissons alcoolisées via un ramassage en bordure de rue.



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