Ontario overhauled its alcohol laws. Here’s what worked and what should follow – .

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Ontario overhauled its alcohol laws. Here’s what worked and what should follow – .


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When the COVID-19 pandemic hit Ontario, it threw the well-established business models of bars, restaurants, breweries and wineries across the province into chaos.

This uncertainty has led the province to revise many of its long-standing liquor laws, with the goal of keeping these establishments – many of which are small and locally owned – afloat.

<p>CBC Ottawa s'est récemment entretenue avec les propriétaires de trois entreprises locales pour connaître leur point de vue sur le changement radical du régime d'alcoolisme de la province.</p>  <p>Voici ce qu'ils disent qui a le mieux fonctionné - et ce qu'ils pensent doit encore se produire.</p>  <hr/>  <div><span><figure class="imageMedia image full"><div class="placeholder"><img loading="lazy" alt=""   src="https://www.fr24news.com/fr/a1/wp-content/uploads/2021/07/LOntario-a-remanie-ses-lois-sur-lalcool-Voici-ce-qui.jpg"/></div></figure></span></div>  <h2>Vignerons</h2>  <p><strong>Qui : Janet et Tom Moul de Jabulani Vineyard and Winery</strong></p>  <p><strong>La grande victoire : la livraison à domicile</strong></p>  <p><strong>Ce qui devrait venir ensuite : des impôts plus justes</strong></p>  <p>Lorsque la province a modifié les règles de livraison à domicile, les viticulteurs mari et femme Janet et Tom Moul ont sauté sur l'occasion.</p>  <p>« Nous étions là-bas pour livrer huit jours par semaine », a déclaré Tom, discutant sur le patio distant physiquement mis en place à Jabulani Vineyard and Winery près de Metcalfe.</p>  <p>En décembre, l'Ontario a annoncé qu'elle cimenterait un changement mis en œuvre plus tôt dans la pandémie, qui permettrait aux producteurs d'alcool de vendre directement aux gens par livraison à domicile.</p>  <p>Ce changement, a déclaré Janet, signifie que plus de la moitié des clients de Jabulani à l'ère de la pandémie sont de nouveaux.</p>  <p>"Je ne m'attendais pas à ça pendant COVID", a-t-elle déclaré.  "Mais Tom allait livrer, et quelqu'un disait : 'Qu'est-ce qu'il y a dans cette boîte mon voisin [got]?'  La prochaine chose que vous savez, nous avons une commande."</p>  <p>Si les règles sur l'alcool continuent d'être modifiées, les Moul espèrent qu'il y aura une réévaluation de la structure fiscale des établissements vinicoles certifiés VQA - abréviation de Vintners Quality Alliance - par rapport aux établissements vinicoles non VQA comme eux.</p>    <p>La certification VQA a été instaurée il y a des décennies pour garantir que les vins de l'Ontario répondent à une certaine norme.  Mais les Moul affirment que les établissements vinicoles des régions non approuvées par la VQA, comme l'est de l'Ontario, sont taxés beaucoup plus lourdement, même si leurs raisins résistants au froid produisent désormais un vin tout aussi bon, sinon meilleur, que des endroits comme le comté de Prince Edward.</p>  <p>"Nous faisons du lobbying depuis des années pour cela. Ce serait vraiment bien car cela nous ouvre des portes", a déclaré Janet.</p>  <hr/>  <div><span><figure class="imageMedia image full"><div class="placeholder"><img loading="lazy" alt=""   src="https://www.fr24news.com/fr/a1/wp-content/uploads/2021/07/1626780853_247_LOntario-a-remanie-ses-lois-sur-lalcool-Voici-ce-qui.jpg"/></div></figure></span></div>  <h2>Brasserie locale</h2>  <p><strong>Qui : Josh McJannett de Dominion City Brewing Co.</strong></p>  <p><strong>La grande victoire : Vendre les produits de ses amis</strong></p>  <p><strong>Ce qui devrait venir ensuite : les ventes transfrontalières</strong></p>  <p>Pour Josh McJannett, co-fondateur de Dominion City Brewing Company, cela ressemble à « 90 ans de changements législatifs » entassés sur environ 15 mois.</p>  <p>Le plus important, a-t-il dit, a eu la chance de « conserver » son propre magasin de bouteilles.</p>  <p>Les clients qui s'arrêtent au siège social de la brasserie dans la région de Gloucester à Ottawa peuvent désormais, en plus des propres offres de Dominion City, acheter de la bière, du vin et des cidres de petits producteurs de toute la province.  Beaucoup sont trop petits, a déclaré McJannett, pour être trouvés sur les tablettes des épiceries ou de la LCBO.</p>  <p>"Dans de nombreux cas, nous partageons des trucs avec des gens qu'ils ne peuvent littéralement pas obtenir ailleurs. C'est super pour nous, c'est super pour nos fans, et c'est super pour ces autres producteurs … Je pense que tout le monde est en quelque sorte gagnant pour le moment », a déclaré McJannett.</p>  <p>Bien que ces victoires rendent tentant de faire taire toute critique, McJannett aimerait moins d'obstacles à la vente au-delà des frontières provinciales.</p>  <p><em><strong>REGARDER: Comment la pandémie a changé la façon dont l'alcool est vendu en Ontario</strong></em></p>  <div><span><span class="mediaEmbed"><div class="player-placeholder-ui-container  "><div class="player-placeholder-video-ui" title="How the pandemic has changed the way liquor is sold in Ontario" role="button" tabindex="0"><div class="player-placeholder-ui  "><div class="video-item video-card-overlay" aria-labelledby="1923521091522-metadata-" title="How the pandemic has changed the way liquor is sold in Ontario"><div class="thumbnail-wrapper"><div class="thumbnail-container"><img   src="https://www.fr24news.com/fr/a1/wp-content/uploads/2021/07/LOntario-a-remanie-ses-lois-sur-lalcool-Voici-ce-qui.777xh:h;*,*&downsize=510px:* 510w".jpeg" alt="" class="thumbnail" loading="lazy"/></div></div></div></div></div></div><span class="media-caption">CBC Ottawa a parlé aux propriétaires d'entreprises locales de la façon dont les lois sur les boissons alcoolisées de l'Ontario ont changé pendant la pandémie de COVID-19.  Janet et Tom Moul, Josh McJannett, Caroline Murphy et Emma Campbell espèrent que ces changements seront permanents.<!-- --> <!-- -->1:00</span></span></span></div>  <p>Essayer d'approvisionner son magasin avec des bières de l'autre côté de la rivière à Gatineau, au Québec, pourrait aussi bien être comme essayer de se les procurer en Belgique, a-t-il déclaré.</p>    <p>"Nous savons [it's] plus compliqué parce que cela implique plusieurs gouvernements différents », a déclaré McJannett, qui a déjà une empreinte dans l'ouest du Québec grâce aux seltz sans alcool de sa brasserie.</p>  <p>"Mais vivre dans un pays qui a agi comme un seul pays, où vous pourriez partager ce que vous faites au-delà des frontières provinciales, est quelque chose que toutes les brasseries artisanales aimeraient voir."</p>  <hr/>  <div><span><figure class="imageMedia image full"><div class="placeholder"><img loading="lazy" alt=""   src="https://www.fr24news.com/fr/a1/wp-content/uploads/2021/07/1626780854_60_LOntario-a-remanie-ses-lois-sur-lalcool-Voici-ce-qui.jpg"/></div></figure></span></div>  <h2>Des restaurateurs qui ont pivoté</h2>  <p><strong>Qui : Caroline Murphy et Emma Campbell, copropriétaires de Corner Peach</strong></p>  <p><strong>La grande victoire : de l'alcool à emporter, en particulier des cocktails</strong></p>  <p><strong>Ce qui devrait venir ensuite : pas de retour en arrière</strong></p>  <p>Lorsque la pandémie a effacé les repas en personne, les copropriétaires de Corner Peach, Caroline Murphy et Emma Campbell, ont dû changer de vitesse.</p>  <p>Ils ont transformé leur restaurant de Somerset Street West en un café-boutique à bouteilles, proposant – un peu comme Dominion City – des produits de petits producteurs, avec l'achat d'une pâtisserie ou de quelques bouchées maison.</p>  <p>Les cocktails à emporter, disent-ils, se sont avérés particulièrement populaires.</p>    <p>Maintenant, ils espèrent que l'Ontario ne renie pas sa promesse selon laquelle bon nombre des changements de règles introduits pendant la pandémie sont, en fait, permanents. </p>  <p>Si cela devait arriver, cela pourrait être un coup dur pour le couple, qui envisage de ressusciter leur restaurant tout en gérant également le magasin de bouteilles dans l'ancien magasin de vélos à côté.</p>  <p>"Nous avons essentiellement repris cet espace maintenant", a déclaré Campbell.  "Je pense que ce serait assez dévastateur s'ils nous enlevaient ça."</p>  <p>"C'est dommage qu'il ait fallu une pandémie pour [see the laws change]", a ajouté Murphy. "Mais je suppose que nous pouvons peut-être tirer une bonne chose de tout cela."</p></div>

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